Jom layan lah resepinya dulu.

Bunga biru nasi kerabu. Ooo biru bunga telang rupanya. Bahagian bunga digunakan sebagai pewarna makanan misalnya warna nasi kerabu kuih ketan atau pulut tai tai atau sebagai pewarna sirap biru yang dikenali sebagai nam dok anchan. Kiranya nasi kerabu ni dah kawin kedua dua versi nasi kerabu lah.

Apa yang saya paham tentang bunga ini ialah sejenis pokok nadir pokok bunga telang menghasilkan bunga bewarna biru dengan bahagian tengah bewarna putih. Bunga telang biru bunga nasi kerabu aku baru juga tahu bunga ni nama dia bunga telang butterfly blue pea sebelum ni aku panggil bunga nasi kerabu. Oleh kerana tak ada bunga telang saya letak jer sikit pewarna biru.

Ada yang juga terpaksa tukar warna dari warna biru ke warna kuning. Korang pernah tengok nasi kerabu warna kuning. Jawapannya adalah kerana mereka meletakkan pewarna biru kedalam nasi kerabu tersebut.

Org2 kat sini skrg dah x mcm dulu reply delete. Mungkin kerana bunga tersebut agak susah di perolehi. Walaupun nasi kerabu biru tapi saya sediakan juga kuah tumis.

Lately asyik teringat kak nani. Boil bunga telang biru with 1 4cup water for 1min. Pewarna biru yang diambil dari kelopak bunga telang untuk di letakkan dalam nasi tersebut.

Nasi kerabu biru kelantan. Tak pernah guna pewarna untuk nasi kerabu. 30 bunga telang biru butterfly pea flowers 1 4cup water 4 cups rice i use local rice 5 and cup water 1tbsp ginger shredded.

Nasi kerabu biru bunga telang bunga telang yang saya tanam di tepi pagar menjalar dengan subur sekali banyak pula mengeluarkan bunganya sudah acap kali saya bawa bunga telang ni serta biji benihnya sekali ke sekolah atas permintaan kawan2 jikalau mereka ingin membuat nasi kerabu. Bunga ni lah yang ma aku letak dalam nasi kerabu jadi biru tu. Tak nak letak warna pun tak apa biarkan putih.

Sebab saya memang suka nasi kerabu original yang menggunakan kuah tumis. Discard flowers and retain the blue water.

Source : pinterest.com